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新年换新锅,日子更红火!幸福,从选一口好不粘锅开始
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洛阳天久科技

时间 : 2021-12-30 08:57 浏览量 : 20

  一桌好菜离不开一口好锅。马上就要过年了,在农村有句俗语“新年换新锅,日子更红火!” 新年新气象,今天天久科技小编带大家了解一下锅具,增长选锅新知识。

  天久科技是一家专注于炊具研发与生产的企业,锅具种类繁多。按功能来分,有炒锅、煎锅、汤锅、蒸锅等等;按材质分的话,有铁锅、铝锅、不锈钢锅、健康钛锅、不粘锅等。

  一口好锅对厨房的重要性很大,它就像钢琴家的手指,画家的眼睛,不言而喻。每天都要用得到,也跟我们的健康息息相关。

  传统炒锅-铁锅:

  炒出来的菜很好吃。在挑选铁锅的时候选择锅面光滑的有一点浅纹路的最佳;再者是锅底的厚度,厚度适当最佳,这里有个选铁锅小窍门敲一下锅底,声音越大的越好。

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  普遍的最爱-不粘锅

  做饭不会粘锅底的锅,是因为锅底采用了不粘涂层。不粘锅给生活带来了很大的方便,再也不用担心炒菜时会糊底。不粘锅的不粘层是一层厚度0.2毫米左右的膜,特别容易受到损坏,所以不粘锅要用木铲或者专用硅胶铲,好好的爱护保养使用。

  如何挑选不粘锅?先观察不沾涂层的表面,应当光滑,色泽好无杂质,没有气泡,裂纹和爆点等外观缺陷;还应当看下手柄是否牢固。

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  健康环保金属-钛锅

  钛是世界上公认的无毒元素,美国权威机构——美国金属学会主编的《金属手册》中指出:“钛及其化合物,在生理上对人体几乎都是惰性的,钛金属是唯一对人的植物神经和味觉神经没有作用的金属。”钛锅在烹饪时不与食材发生化学反应,可以最大程度的析出食物的原汁原味。日常生活中经常会有弱酸、弱碱、盐等腐蚀环境,钛具有很好的耐蚀性能,且不会生锈。

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