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使用平底锅香煎五花肉的做法
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洛阳天久科技

时间 : 2021-12-25 11:20 浏览量 : 19

  昨晚突然降温,明显感觉到了冬季的寒冷。随着新年的脚步声也越来越近,今天给大家分享一道美食-香煎五花肉。做法简单,下酒、下饭都挺不错,如果可以配上一点蘸酱就更好了,家里也没什么酱,自己弄了一点蒜蓉、两滴醋、两勺自制辣椒油调匀,蘸着吃也挺好的,当然直接吃也是挺好的。

使用平底锅香煎五花肉的做法

  一.食材明细:五花肉、盐、黑胡椒粉。

  二.使用厨具:平底锅

  三.香煎五花肉的做法步骤:

  1.准备一块五花肉(最好选择肥瘦相间的)

  2.将五花肉切成薄厚均匀的片(一片大约4-5毫米厚,不要太薄因为煎的过程会出油缩小,也不要太厚,太厚吃起来会有些腻)。

  3.切好的五花肉一片一片平铺在平底锅里。

  4.开中火,煎大约2-3分钟,翻个面。

  5.在煎的过程中,可以用筷子压一压肥肉的部分,让油脂更多一点的逼出来,吃起来不会太油腻。

  6.两边煎好后关火,散上黑胡椒粉、盐。

  7.让两面都充分的粘上黑胡椒粉、盐即可起锅。

平底锅香煎五花肉

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