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不粘锅具选购指南:不要迷恋锅,实用才是硬道理
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洛阳天久科技

时间 : 2021-12-21 09:39 浏览量 : 23

  作为锅具生产厂家的一名工作人员,同时也是一名美食爱好者。今天就写一篇关于不粘锅具选购的文章,因为家里大大小小的锅具实在是有点多,尽管谈不上特别专业,可以给大家一些参考。

  这么多锅也源于我对做饭这事情的热爱,当初看到电影《朱莉与朱莉娅》突然萌生一个念头:如果我也像主角那样去学做饭,到底会发生什么。之前就有很多顾客让我们推荐一些锅具,最近重新整理了一下,在这里就跟大家分享下。

  在分享之前我们先做一个锅具分类:

  锅具按使用功能分类:炒锅、煎锅、汤锅、奶锅、蒸锅等。

  当然按材质又分为:合金、不锈钢、铁、钛锅等。

  按锅具的生产工艺又分为;压铸、仿压铸、拉伸等工艺。

  不粘煎锅:

  我个人非常喜欢使用合金材质不粘煎锅,底部是复合底,电磁炉燃气都可以使用。做饭不需要放太多的油,就可以达到不粘的效果,搭理也非常方便。因为是合金材质相同厚度比铁锅重量要轻很多,女士使用也非常便捷。一般比较常用的规格26、28cm,早晨做个手抓饼、煎个鸡蛋都是没有任何问题的。

不粘锅具选购指南:不要迷恋锅,实用才是硬道理

  麦饭石煎炒锅:

  麦饭石煎炒锅采用的也是优质合金材质,表面为麦饭石星空不粘工艺,底部为大平底不仅电磁炉明火都可以使用。锅深为9cm,比普通的煎锅要更深些,也是为了保障炒菜或者炖汤更大的容量不会溢出。天久科技的这款锅具采用了七层不沾涂层,从外向内依次为高纯度铝合金基底层、喷砂介质层、矿物质增强层、宝石颗粒渗透层、聚合氧化物防干烧保护层、等离子熔射钛合金持久层以及Ag+银离子链式聚合层。七层涂层的加持,不仅使锅具在烹饪期间不会出现粘锅的现象,同时也提升了锅具内侧的耐磨防刮性能。

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  汤锅:

  汤锅最好也选择麦饭石系列的,如果家里2-3人可以选择24cm口径4.2L左右的容量。这款汤锅双儿采用实木隔热手柄,可视化防爆玻璃盖。平时煮粥、炖汤都是没有任何问题的。

仿压蒸格(麦-汤)-5

  今天重点为大家分享上述常用的三款锅具,清晨快快为自己和家人准备一份营养均衡的早餐吧,几片全麦面包、一杯牛奶、一份煎蛋,营养丰富又全面。在短时间内准备早餐,平底煎锅再适合不过了,它加热快、受热均匀、清洗也容易,绝不会浪费清晨的宝贵时间。

不粘锅具选购指南:不要迷恋锅,实用才是硬道理

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